Wijnbrevet voorjaar 2012 Maandagavonden: 23/1, 13/2, 12/3, 26/3, 23/4, 7/5, 21/5, 4/6 en 11/6 reserve-avond.
Eerste cursusavond: Wijnbouw, Vinificatie en de Smaak van Wijn
Tweede cursusavond: Wetgeving, Wijnlanden algemeen, Bordeaux en Zuidwest-Frankrijk Derde cursusavond: Elzas, Bourgogne, Beaujolais en Rhône Vierde cursusavond: Champagne, Loire, Jura/Savoie, Provence, Corsica en Languedoc/Roussillon Vijfde cursusavond: Italië Zesde cursusavond: Spanje en Portugal Zevende cursusavond: Duitsland, Oostenrijk, overig Europa en rest van de wereld Achtste avond: proefexamen Reserve datum Cursuskosten € 375,00 incl. cursusboek Aan de slag met Wijn en een set proefglazen. Excl. examenkosten. Iedere avond worden er 8 wijnen geproefd. Docenten Peter Bretz en Chris Alblas Aanmelden vanaf heden mogelijk: alblas@svbe.nl
Cursus gaat van start bij minimaal acht deelnemers. Examen wijnbrevet: opgeven via www.wijnacademie.nl
Algemene informatie wijnbrevet
Deze professionele wijncursus trekt niet alleen ondernemers en werknemers in de wijnvakhandel en horeca, maar ook voor wijnliefhebbers die zich verder willen verdiepen in wijn. Voor deze cursus is zelfstudie van groot belang, want theorie neemt een groot deel in beslag. Uiteraard wordt er tijdens de cursusavonden ook geproefd (minimaal zes wijnen). Het cursusmateriaal is het boek "Aan de slag met wijn" van Peter Klosse. * historie van wijn, wijnetiquette, wijnwetgeving
* vinificatieprocessen
* de wijngebieden in de belangrijkste producerende landen, waarbij nog steeds veel aandacht wordt besteed aan Frankrijk. Er zijn in totaal 8 cursusavonden. De cursus biedt in combinatie met zelfstudie voor de meeste deelnemers voldoende basis om na het landelijke examen het Wijnbrevet te behalen. De kosten voor het examen zijn niet bij het cursusgeld inbegrepen. Tijdens de cursusavonden wordt er gebruik gemaakt van powerpointpresentaties. Vanaf de tweede cursusavond krijgt u een set vragen van de vorige cursusavond. Deze worden met elkaar besproken. Dit mailde een cursist over deze cursus: "Ik vond de avonden in ieder geval erg interessant, nuttig en gezellig."
Cursustijden: 20.00 uur - 22.15 uur. Locatie: De "wijnkamer", Beatrixstraat 44 te Arnhem Aanmelding, betaling en annulering
Gelieve het cursusgeld (€ 375,00 pp) bij uw inschrijving over te maken op rekeningnummer 3306638 t.n.v. Societas Vinum Bonum Est te Arnhem. Na ontvangst van het cursusgeld is uw aanmelding definitief en krijgt u een bevestiging. Mocht de cursus niet doorgaan (minder dan 8 cursisten), dan krijgt u daarvan uiterlijk 1 week voorafgaand aan de startdatum bericht. Het cursusgeld wordt dan direct gerestitueerd.
Mocht uzelf willen annuleren, dan kan dat totdat u bericht heeft ontvangen dat de cursus definitief doorgaat. Op dat moment is op basis van het aantal aanmeldingen besloten de cursus door te laten gaan en worden de wijnen geselecteerd. Mocht er echter nog iemand op de wachtlijst staan en uw plaats willen innemen, dan volgt eveneens restitutie van het cursusgeld (minus € 25,00 administratiekosten). 
|
