a SVBE wijnprofessionals
 


 
 
Biologische wijn bestelt u bij biowijn.info - De webshop voor biologische wijnen
22-01-18 SDEN 3 Wijnbrevet 2018 start 22 januari
Informatie over het wijnbrevet 2018. Deze professi... Verder..
 
11-09-17 SDEN 3 Cursus Wijnbrevet start maandag 11 september (volgeboekt)
Informatie over het wijnbrevet 2017. Deze professi... Verder..
 
27-09-17 SDEN 2 Cursus Wijnoorkonde start woensdag 13 september (nog 4 plaatsen vrij)
Ooit weleens gedacht....ik zou meer over wijn will... Verder..
 
19-09-17 Wijnpluscursus start 19 september = volgeboekt
Voor iedereen die al enige wijnkennis heeft!... Verder..
 
 

05-10-2017 - SDEN 1 Cursus Wijnvignet 2017 start donderdag 5 oktober
Iets weten over wijn? Volg de cursus Wijnvignet met diploma!

Meer weten over wijn? Volg de cursus wijnvignet met diploma!
 
NU OP TWEE DONDERDAGAVONDEN!

Data najaar 2017 (donderdagavonden):

donderdag 5 oktober
donderdag 26 oktober
donderdag 9 november (reserve-avond)*

Cursuskosten € 115,00 p.p. (inclusief cursusboekje, wijnen, examen
en diploma SDEN1 / wijnvignet)

 
In deze cursus word je wegwijs gemaakt in de wijnbereiding, de belangrijkste druivenrassen voor witte en rode wijn. Ook vertelt de docent hoe mousserende – en versterkte wijn wordt gemaakt. Je ziet waar de belangrijkste wijngebieden van de wereld liggen en wat de invloed van een wijnmaker op de wijn is als een wijn houtlagering krijgt. Je leert eenvoudige proefnotities maken. Voor deze cursus wordt gebruik gemaakt van het boekje “Ik weet wat van wijn”.

Programma

Op de eerste cursusavond wordt verteld wat wijn is, hoe witte wijn wordt gemaakt en de belangrijkste witte druivenrassen. Er wordt uitleg gegeven hoe wijn smaakt, wat een goed wijnglas is en de juiste kurketrekker. Ook zie je de juiste drinktemperaturen van wijn. Je proeft zes verschillende witte wijnen en maakt zelf proefnotities. Vervolgens kijk je of je notitie past bij één van de druivenrassen die in het boekje staan. Er wordt ingegaan op de achtergrond van de wijn en het wijngebied.

Op de tweede cursusavond wordt de stof van de eerste kort herhaald en proef je nog een keer een wijn van de eerste avond; herken je deze? Daarna komen de belangrijkste blauwe druivenrassen aan de orde. Deze avond wordt uitgelegd hoe rode wijn wordt gemaakt en proef je verschillende rode wijnen. Ook dan maak je eigen proefnotities (oefenen met wijn in woorden) en vergelijk je deze met de notities die bij de druivenrassen in het boekje staan. 

De kosten voor deze cursus bedragen € 115,00 incl. cursusboekje “Ik weet wat van wijn”, examen en diploma. 
 
De cursus kan ook voor een vriendengroep of (horeca)bedrijf gegeven worden.
 
AANMELDEN: WWW.WIJNCURSUSSEN.NL
 

SVBE Wijnprofessionals/Chris Alblas

Beatrixstraat 44 (ook adres cursus)

6824 LR Arnhem
 
Tel. +31 6 28 24 28 13