a SVBE wijnprofessionals
 


 
 
Biologische wijn bestelt u bij biowijn.info - De webshop voor biologische wijnen
17-09-19 Wijnpluscursus start 17 september a.s.
Voor iedereen die al enige wijnkennis heeft! Verder..
 
16-01-20 SDEN 2 Cursus Wijnoorkonde start donderdag 16 januari 2020
Ooit weleens gedacht....ik zou meer over wijn will... Verder..
 
20-01-20 SDEN 3 Vooropleiding Vinoloog start 20 januari 2020
Informatie over het wijnbrevet 2019. Deze professi... Verder..
 
30-11-19 Winterproeverij zaterdag 30 november 2019
... Verder..
 
08-11-19 SDEN 1 Cursus Wijnvignet start vrijdag 8 november 2019
Iets weten over wijn? Volg de cursus Wijnvignet me... Verder..
 
 

16-09-2019 - SDEN 3 Cursus Wijnbrevet start maandag 16 september 2019
Informatie over het wijnbrevet 2019. Deze professionele wijncursus trekt niet alleen ondernemers en werknemers in de wijnvakhandel en horeca, maar ook wijnliefhebbers die zich verder willen verdiepen in wijn. Voor deze cursus is zelfstudie van groot belang, want theorie neemt een groot deel in beslag. Uiteraard wordt er tijdens de cursusavonden ook geproefd (gemiddeld 8 wijnen). Docent: Chris Alblas

Cursus Wijnbrevet/SDEN3/vooropleiding Wijnacademie

Thema's, waarbij de toetswijzer SDEN 3 het uitgangspunt is, zijn o.a.:
  • wijnen kennen uit alle belangrijke wijngebieden in de wereld;
  • het proeven en beoordelen van wijn;
  • het herkennen van karakteristieken van druivenrassen en wijngebieden;
  • de diverse wijnbereidingsmethoden, de zogenaamde vinificatie;
  • kwaliteitsverschillen herkennen;
  • meer over uw smaak en het selecteren van wijn;
  • alles over wijnwetgeving en wijnetiketten;
  •  
    Er zijn in totaal 8 cursusavonden en 1 afsluitende avond met een proefexamen.
     
    U proeft elke avond 8 wijnen. Deze worden aan de hand van een aromawijzer (ontwikkeld door de Wijnacademie) gestructureerd besproken. 
     
     
    De cursus biedt in combinatie met zelfstudie voor de meeste deelnemers voldoende basis om het Wijnbrevet te behalen. De kosten voor het examen zijn niet bij het cursusgeld inbegrepen.
     
    Tijdens de cursusavonden wordt er gebruik gemaakt van powerpointpresentaties. Vanaf de tweede cursusavond krijgt u een set vragen van de vorige cursusavond. Deze worden met elkaar besproken.
     
     
    START najaar 2019
     
    Maandagen:  16/9, 23/9, 30/9, 7/10, 28/10, 11/11, 18/11, 25/11, 2/12 en 9/12 (=reserve-avond)
     
    Cursuskosten € 425,00 pp incl. proefglazen, excl. examenkosten en het cursusboek. De cursusprijs is inclusief hoog BTW tarief.
    Info examen op www.wijnacademie.nl (ook inschrijfformulier en kosten). U dient zich zelf tijdig aan te melden!
     
     
    Cursustijden: 20.00 uur – 22.30 uur
    Locatie: “wijnkelder” Beatrixstraat 44 te Arnhem
     
    Aanmelding, betaling en annulering
    Na uw aanmelding krijgt u een factuur. Na uw betaling is de aanmelding definitief.
     
    Mocht de cursus niet doorgaan (minder dan 8 cursisten), dan krijgt u daarvan uiterlijk 1 week voorafgaand aan de startdatum bericht. Het cursusgeld wordt dan direct gerestitueerd.
    Mocht uzelf willen annuleren (administriekosten € 25,00), dan kan dat totdat u bericht heeft ontvangen dat de cursus definitief doorgaat. Op dat moment is op basis van het aantal aanmeldingen besloten de cursus door te laten gaan en worden de wijnen geselecteerd. Mocht er echter nog iemand op de wachtlijst staan en uw plaats willen innemen, dan volgt eveneens restitutie van het cursusgeld (minus € 25,00 administratiekosten).
     
    Overzicht van de lessen (wijzigingen voorbehouden in verband met nieuw cursusmateriaal)
     
    Les 1:
    Wijnbouw, Vinificatie en de Smaak van wijn (o.a. serveertemperatuur en het bewaren van wijn)
     
    Les 2:
    Wetgeving, Wijnlanden algemeen, Bordeaux en Zuidwest-Frankrijk
     
    Les 3:
    Elzas, Bourgogne, Beaujolais en Rhône
     
    Les 4:
    Champagne, Loire, Provence en Languedoc-Roussillon
     
    Les 5:
    Spanje en Portugal
     
    Les 6:
    Italië 
     
    Les 7:
    Duitsland, Oostenrijk, rest van Europa en Noord-Afrika
     
    Les 8:
    Rest van de wereld
     
    Les 9:
    Proefexamen
     
    de reservedatum; deze datum ook vrijhouden s.v.p.