a SVBE wijnprofessionals
 


 
 
Biologische wijn bestelt u bij biowijn.info - De webshop voor biologische wijnen
11-09-17 SDEN 3 Cursus Wijnbrevet start maandag 11 september (nog 1 plaats vrij)
Informatie over het wijnbrevet 2017. Deze professi... Verder..
 
27-09-17 SDEN 2 Cursus Wijnoorkonde start woensdag 13 september
Ooit weleens gedacht....ik zou meer over wijn will... Verder..
 
05-10-17 SDEN 1 Cursus Wijnvignet 2017 start donderdag 5 oktober
Iets weten over wijn? Volg de cursus Wijnvignet me... Verder..
 
23-09-17 Herfstproeverij
Mediterrane wijnen... Verder..
 
19-09-17 Wijnpluscursus start 19 september = volgeboekt
Voor iedereen die al enige wijnkennis heeft!... Verder..
 
 

19-09-2016 - SDEN 3 Wijnbrevet
Informatie over het wijnbrevet 2016. Deze professionele wijncursus trekt niet alleen ondernemers en werknemers in de wijnvakhandel en horeca, maar ook wijnliefhebbers die zich verder willen verdiepen in wijn. Voor deze cursus is zelfstudie van groot belang, want theorie neemt een groot deel in beslag. Uiteraard wordt er tijdens de cursusavonden ook geproefd (gemiddeld 8 wijnen). Docent: Chris Alblas

 Het cursusmateriaal 2016 wordt ontwikkeld door SVBE. Basisboek: Opstap naar de Wijn. Aangevuld met SVBE syllabus. Aanbevolen naslagwerk is het boek “Aan de slag met wijn” (via www.svh.nl te bestellen)

Thema's, waarbij de toetswijzer SDEN 3 het uitgangspunt is, zijn o.a.:
  • wijnen kennen uit alle belangrijke wijngebieden in de wereld;
  • het proeven en beoordelen van wijn;
  • het herkennen van karakteristieken van druivenrassen en wijngebieden;
  • de diverse wijnbereidingsmethoden, de zogenaamde vinificatie;
  • kwaliteitsverschillen herkennen;
  • meer over uw smaak en het selecteren van wijn;
  • basisprincipes wijn & spijs;
  • alles over wijnwetgeving en wijnetiketten;
  •  
    Er zijn in totaal 8 cursusavonden.
     
    De cursus biedt in combinatie met zelfstudie voor de meeste deelnemers voldoende basis om het Wijnbrevet te behalen. De kosten voor het examen zijn niet bij het cursusgeld inbegrepen.
     
    Tijdens de cursusavonden wordt er gebruik gemaakt van powerpointpresentaties. Vanaf de tweede cursusavond krijgt u een set vragen van de vorige cursusavond. Deze worden met elkaar besproken.
     
    START NAJAAR 2016
     
    Maandagen: 19/9, 26/9, 3/10, 10/10, 31/10, 7/11, 14/11, 21/11 en 28/11  (=reserve avond als docent onvoorzien een cursusavond niet kan geven, dus altijd (!) noteren).
     
    Cursuskosten € 365,00 pp incl. proefglazen, excl. examenkosten en het cursusboek. De cursusprijs is inclusief hoog BTW tarief.
    Info examen op www.wijnacademie.nl (ook inschrijfformulier en kosten). U dient zich zelf tijdig aan te melden!
    De cursusboeken kunt u via www.drankenstudie.nl (Opstap naar de Wijn) en  www.svh.nl (Aan de slag met wijn, naslagwerk) bestellen. Het naslagwerk kan ook 2e hand besteld worden.
     
    Cursustijden: 20.00 uur – 22.15/22.30 uur
    Locatie: “wijnkamer” Beatrixstraat 44 te Arnhem
     
    Aanmelding, betaling en annulering
    Na uw aanmelding krijgt u een factuur. Na uw betaling is de aanmelding definitief.
     
    Mocht de cursus niet doorgaan (minder dan 8 cursisten), dan krijgt u daarvan uiterlijk 1 week voorafgaand aan de startdatum bericht. Het cursusgeld wordt dan direct gerestitueerd.
    Mocht uzelf willen annuleren (administriekosten € 25,00), dan kan dat totdat u bericht heeft ontvangen dat de cursus definitief doorgaat. Op dat moment is op basis van het aantal aanmeldingen besloten de cursus door te laten gaan en worden de wijnen geselecteerd. Mocht er echter nog iemand op de wachtlijst staan en uw plaats willen innemen, dan volgt eveneens restitutie van het cursusgeld (minus € 25,00 administratiekosten).
     
    Overzicht van de lessen (wijzigingen voorbehouden0
     
    Les 1:
    Wijnbouw, Vinificatie en de Smaak van wijn (o.a. serveertemperatuur en het bewaren van wijn)
     
    Les 2:
    Wetgeving, Wijnlanden algemeen, Bordeaux en Zuidwest-Frankrijk
     
    Les 3:
    Elzas, Bourgogne, Beaujolais en Rhône
     
    Les 4:
    Champagne, Loire, Jura / Savoie, Provence, Corsica en Languedoc-Roussillon
     
    Les 5:
    Spanje en Portugal
     
    Les 6:
    Italië 
     
    Les 7:
    Duitsland, Oostenrijk, rest van Europa en Noord-Afrika
     
    Les 8:
    Rest van de wereld
    Proefexamen
     
    de reservedatum; deze datum ook vrijhouden s.v.p.